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★產品特色



【御吉鮑】考量台、中、日等不同地區消費者之口感差異,根據在香港市場風行多年的鮑魚料理基礎上,並另再特聘 港、台多位名師,因而融合了港、台式鮑魚烹飪技藝,力求味覺層次之豐饒,口感之鮮潤富足,嚼感之飽實彈牙,直臻完美無暇,特調祕製出經典【御吉鮑】系列產品。


特聘港、台多位名師,參酌港式、台式鮑魚烹飪技藝,特調秘制出經典系列產品,口感鮮潤富足,嚼感飽實彈牙。


全數採用日本御用吉鮑品種,嚴選三年以上, 裙邊完整, 鮑身隆起形似金元寶之鮑魚。


新鮮鮑魚全程於 -40℃冷凍保存,制作過程中融合精選老母雞、金華火腿、排骨加上獨特秘方, 經過長達 48小時之久的細火熬制,成就獨一無二頂湯, 再以此頂上湯褒煨特選之日本網鮑,色澤晶瑩,鮑味清醇幽香,口感極佳。


★烹調方法

御品鮑魚

步驟一:開罐後連鮑魚帶湯放入砂鍋中,以中火加熱(不加蓋)

步驟二:頂湯加熱至微沸騰時,先將鮑魚夾出盛入盤中

步驟三:繼續將頂湯加熱至完全沸騰後,即可關火

步驟四:將頂湯均勻澆淋於鮑魚上,即可立即享用


★產品規格


御品鮑魚

成 分: 鮑魚、頂上湯(鮮雞汁、鼓油、蠔油、水、鹽)
此產品含有大豆成份。
凈 重: 420克(g) +/-5克(g)
固形物重:9粒裝 160克(g) +/-5克(g)
保存期限:3年
保存方式:請置於常溫陰涼處。
原 產 地:台灣
食用方法:開罐即可食用。



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Olitalia奧利塔葡萄籽油+玄米油禮盒組500mlx2
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禮盒圖示

★品牌簡介:

(Olitalia)奧利塔品牌為義大利莫里尼(Cremonini)集團事業體傑出之代表,成立超過半世紀,為義大利第一暢銷大品牌,行銷世界137個國家, 頂級義大利極緻品味,讓您輕鬆品嚐義大利,體驗經典美味料理

(Olitalia)奧利塔葡萄籽油特色:

1.多元不飽和脂肪酸(Omega-6)含量高
2.含豐富花青素(OPC)
3.料理多元化
4.耐高溫 低油煙
5.油品淡綠清澈,高雅清爽

(Olitalia)奧利塔玄米油特色:

1.義大利原裝原罐進口,100%純度保証
2.嚴選義大利北部「皮蒙特」產區 新鮮糙米胚芽製成
3.含豐富的糙米營養精華 γ-穀維素 (Gamma-Oryzanol)
4.含有豐富的"植物固醇Sterol",為油中珍貴天然的膳食纖維
5.油脂組成比例(單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)最接近 1:1
6.發煙點高 ,油品穩定耐高溫

參考料理方式

葡萄籽油:熱炒.香煎.炸物等中高溫烹調


玄米油 : 熱炒.香煎.等中高溫烹調



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Olitalia奧利塔特級冷壓橄欖油+純橄欖油禮盒組(1000mlx2)
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★品牌簡介:
Olitalia奧利塔品牌為義大利莫里尼(Cremonini)集團事業體傑出之代表,成立超過半世紀,為義大利第一暢銷大品牌,行銷世界137個國家,嚴選義大利中部托斯卡尼-Tuscana地區綠橄欖品種,採低溫傳統石磨壓榨, 頂級義大利極緻品味,讓您輕鬆品嚐義大利,體驗經典美味料理
米其林主廚&Olitalia品牌

Olitalia)奧利塔特級冷壓橄欖油特色:

1 第一道初榨冷壓等級(Extra Virgin)
2具濃郁水果香味,不苦澀.無辛辣感
3世界星級飯店西廚部主廚指定品牌
4單元不飽和脂肪酸(Omega-9)含量75%
5含豐富的橄欖多酚及維生素A.D.E.K
6.採傳統石磨低溫壓榨
參考料理方式:涼拌. 沙拉. 西點沾食.小火低溫料理

(Olitalia)奧利塔純橄欖油特色:

托斯卡尼(Tuscana)綠+紅橄欖果實石磨壓榨
1 Pure冷壓等級
2具溫和香純橄欖香味,不苦澀.無辛辣感
3世界星級飯店西廚部主廚指定品牌
4單元不飽和脂肪酸(Omega-9)含量75%
5含豐富的橄欖多酚及維生素 A.D.E.K
參考料理方式熱炒.香煎等中.高溫烹調

商品圖示

特級冷壓橄欖油參考料理方式

純橄欖油參考料理方式



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★產品特色



【御吉鮑】考量台、中、日等不同地區消費者之口感差異,根據在香港市場風行多年的鮑魚料理基礎上,並另再特聘 港、台多位名師,因而融合了港、台式鮑魚烹飪技藝,力求味覺層次之豐饒,口感之鮮潤富足,嚼感之飽實彈牙,直臻完美無暇,特調祕製出經典【御吉鮑】系列產品。


特聘港、台多位名師,參酌港式、台式鮑魚烹飪技藝,特調秘制出經典系列產品,口感鮮潤富足,嚼感飽實彈牙。


全數採用日本御用吉鮑品種,嚴選三年以上, 裙邊完整, 鮑身隆起形似金元寶之鮑魚。


新鮮鮑魚全程於 -40℃冷凍保存,制作過程中融合精選老母雞、金華火腿、排骨加上獨特秘方, 經過長達 48小時之久的細火熬制,成就獨一無二頂湯, 再以此頂上湯褒煨特選之日本網鮑,色澤晶瑩,鮑味清醇幽香,口感極佳。


★烹調方法

御品鮑魚

步驟一:開罐後連鮑魚帶湯放入砂鍋中,以中火加熱(不加蓋)

步驟二:頂湯加熱至微沸騰時,先將鮑魚夾出盛入盤中

步驟三:繼續將頂湯加熱至完全沸騰後,即可關火

步驟四:將頂湯均勻澆淋於鮑魚上,即可立即享用


★產品規格


御品鮑魚

成 分: 鮑魚、頂上湯(鮮雞汁、鼓油、蠔油、水、鹽)
此產品含有大豆成份。
凈 重: 420克(g) +/-5克(g)
固形物重:9粒裝 160克(g) +/-5克(g)
保存期限:3年
保存方式:請置於常溫陰涼處。
原 產 地:台灣
食用方法:開罐即可食用。


干貝XO醬

成 分: 干貝、櫻花蝦、吻仔魚.葵花油、蠔油、辣椒油、蔥頭、蒜、鹽
凈 重: 160克(g) +/-5克(g)
保存期限:2年
保存方式:請置於常溫陰涼處。
原 產 地:台灣
食用方法:開罐即可食用。



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DELL U2913WM 29型寬全景IPS超廣角液晶(21:9)
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DELL U2913WM 29型寬全景IPS超廣角液晶(21:9)
DisplayPort 新一代數位視訊介面(未來將可整合各樣訊號源 )
DisplayPort 是視訊電子標準協會(VESA, Video Electronics Standards Association)推動的數位式視訊介面標準,訂定於2006年5月,目前最新版是1.2,訂定於2009年11月22日。該介面訂定免認證、免授權金,發展中的新型數位式音訊(需選購相支援硬體)視訊介面,有意要取代舊有電腦螢幕,或是電腦的家庭劇院介面。 - from wikipedia
DisplayPort 為純數位端子,底層訊號用PCI-Express,PCI-E是以組合Lane通道的方式來增加傳輸頻寬 ( 裡面可以走不同的Lane數1-4來支援到不同的最高解析度,最多可合併4條Lane,支援到2560x1600)。能直接從訊號源端用軟體控制,更新電腦或播放機的驅動程式或韌體即可。未來將可以期待Displayport 整合影像、 Webcam、音效、讀卡機、USB Hub等等,一條線就接上多功能螢幕,甚至能輸出兩個以上的訊號(單一接頭輸出雙螢幕)
 
HDMI 高清晰度多媒體介面(High Definition Multimedia Interface)
高清晰度多媒體介面,是一種全數位化影像/聲音傳送介面,可以傳送無壓縮的音頻信號及視頻信號。HDMI提供所有相容裝置——如機上盒、DVD播放機、個人電腦、電視遊樂器、綜合擴大機、數位音響與電視機——一個共通的資料連接管道。HDMI可以同時傳送音頻和影音信號,由於音頻和視頻信號採用同一條電纜,大大簡化了系統的安裝。 HDMI是被設計來取代較舊的類比影音傳送介面如SCART或RCA等端子的。 HDMI支援各類電視與電腦影像格式,包括SDTV、HDTV視頻畫面,再加上多聲道數位音頻。在傳送時,各種視頻資料將被HDMI收發晶片以「Transition Minimized Differential Signaling」(TMDS)技術編碼成資料封包。規格初制訂時其最大畫素傳輸率為165Mpx/sec,足以支援1080p畫質每秒60張畫面,或者UXGA解像度(1600x1200);後來在HDMI 1.3規格中擴增為340Mpx/sec,以符合未來可能的需求。HDMI也支援非壓縮的8聲道數位音頻傳送(取樣率192kHz,資料長度24bits/sample),以及任何壓縮音頻串流如Dolby Digital或DTS,亦支援SACD所使用的8聲道的1bit DSD信號。在HDMI 1.3規格中,又追加了超高資料量的非壓縮音頻串流如Dolby TrueHD與DTS-HD的支援。- from wikipedia
 
HDCP 高頻寬數位內容保護
是由英特爾公司所發展,用以確保數位化的影像與聲音資料在通過DVI或HDMI介面傳送時不至於遭到非法拷貝。HDCP的規格受到多項專利權保護,任何人欲實作HDCP必須申請授權。
HDCP的授權管理是由英特爾的子公司「數位內容保護公司」(Digital Content Protection, LLC)負責。除了交付授權金之外,生產HDCP相容設備的廠商必須限制其產品功能,例如高清畫面(解析度超過480p者)在通過產品上不支援HDCP的介面播放時必須支援碟片需求將解析度降至480p,而DVD聲訊在通過不支援HDCP的介面時必須被強制降到DAT等級的類比輸出。所有支援HDCP的影音播放設備都不得支援數位資料直接拷貝功能,並且必須「將其產品設計到足以打消大多數破解者的念頭」。
基本來說,欲播放有HDCP保護的影音內容如HD DVD、Blu-ray Disc、PlayStation 3遊戲(透過HDMI輸出時),訊號來源(播放機或電腦的顯示卡)和顯示器雙方都必須內建HDCP密鑰晶片才能正常播放。若系統任何一者不配備此密匙晶片,影像質素有可能降低,甚至不能播放影像。現時某些顯示卡已內建HDCP晶片,有限度支持HDMI輸出。
 
DVI 數位視訊介面 (Digital Visual Interface)
一種視訊介面標準, 設計的目標是透過數 碼化的傳送來強化個人電腦顯示器的畫面品質。目 前廣泛應用於LCD,數碼投影機等顯示設備上。DVI介 面可以傳送未壓縮的數碼 視頻資料到顯示裝置。本規格部分相容於HDMI標準。
DVI接頭除包含DVI標準所規定的數碼信號腳位之外也可包含傳統類比訊號(VGA)的腳位,此設計是為了維持DVI的通用性以便不同形式的螢幕可以共用 同一種連接線。隨著實作功能的不同,DVI接頭被分成三種類型:
‧DVI-D (僅傳送數碼訊號)
‧DVI-A (僅傳送類比訊號)
‧DVI-I (可傳送數碼及類比訊號)
- from wikipedia
 
液晶螢幕相關介紹
     
》亮度 ( Brightness ) 》對比度 ( Contrast Ratio )
亮度的單位為 cd/m2,也就是每平方公尺之燭 光,亮度值越高,畫面越亮麗。市售LCD顯示器亮度值,大致有300cd/m2、330cd/m2、450cd/m2 等多種亮度值。 對比度越高,色彩更 飽和鮮豔,且顯的更立體。相反的,對比低,顏色則會顯的貧瘠,影像也會變得平板。因此,對比值越高越好,市售LCD顯示器的對比值大致有500:1、 700:1、1000:1、2000:1等多種對比度。
     
》訊號反應時間 ( Response time ) 》可視角度 ( View Angle )
訊號反應時間是指系 統接收鍵盤或滑鼠的指示後,經CPU計算處理,反應至顯示器的時間。觀察的方法之一是將滑鼠快速移動,滑鼠指標在快速移動的過程中會消失不見;品質佳的液晶螢幕,反應時間就愈快。 液晶螢幕受到傳統物 理特性的影響,在某些角度,沒有辦法看清螢幕的畫 面,因此使用時,必須面對正前方,才能看清楚畫面,因此可視角度愈高,使用的彈性 就愈大,數值越大,角度自然越廣。
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高清晰度多媒體介面,是一種全數位化影像/聲音傳送介面,可以傳送無壓縮的音頻信號及視頻信號。HDMI提供所有相容裝置——如機上盒、DVD播放機、個人電腦、電視遊樂器、綜合擴大機、數位音響與電視機——一個共通的資料連接管道。HDMI可以同時傳送音頻和影音信號,由於音頻和視頻信號採用同一條電纜,大大簡化了系統的安裝。 HDMI是被設計來取代較舊的類比影音傳送介面如SCART或RCA等端子的。 HDMI支援各類電視與電腦影像格式,包括SDTV、HDTV視頻畫面,再加上多聲道數位音頻。在傳送時,各種視頻資料將被HDMI收發晶片以「Transition Minimized Differential Signaling」(TMDS)技術編碼成資料封包。規格初制訂時其最大畫素傳輸率為165Mpx/sec,足以支援1080p畫質每秒60張畫面,或者UXGA解像度(1600x1200);後來在HDMI 1.3規格中擴增為340Mpx/sec,以符合未來可能的需求。HDMI也支援非壓縮的8聲道數位音頻傳送(取樣率192kHz,資料長度24bits/sample),以及任何壓縮音頻串流如Dolby Digital或DTS,亦支援SACD所使用的8聲道的1bit DSD信號。在HDMI 1.3規格中,又追加了超高資料量的非壓縮音頻串流如Dolby TrueHD與DTS-HD的支援。- from wikipedia
 
D - Sub 類比訊號介面 VGA
D-SUB接頭共有15支針腳,可傳送DDC訊號,DDC訊號包含了串列資料DDC Data及串列時序DCC Clock的針腳。DCC訊號對於顯示器的隨插即用,讓電腦可以更容易的傳送相關資料。
一般而言,絕大多數電腦、投影機皆可使用此一介面,普及性相當高,但最新型的顯示卡為讓輸出介面更豐富,會將其代為由別種介面轉換而成。(如:DVI -> D-sub)
 
液晶螢幕相關介紹
     
》亮度 ( Brightness ) 》對比度 ( Contrast Ratio )
亮度的單位為 cd/m2,也就是每平方公尺之燭 光,亮度值越高,畫面越亮麗。市售LCD顯示器亮度值,大致有300cd/m2、330cd/m2、450cd/m2 等多種亮度值。 對比度越高,色彩更 飽和鮮豔,且顯的更立體。相反的,對比低,顏色則會顯的貧瘠,影像也會變得平板。因此,對比值越高越好,市售LCD顯示器的對比值大致有500:1、 700:1、1000:1、2000:1等多種對比度。
     
》訊號反應時間 ( Response time ) 》可視角度 ( View Angle )
訊號反應時間是指系 統接收鍵盤或滑鼠的指示後,經CPU計算處理,反應至顯示器的時間。觀察的方法之一是將滑鼠快速移動,滑鼠指標在快速移動的過程中會消失不見;品質佳的液晶螢幕,反應時間就愈快。 液晶螢幕受到傳統物 理特性的影響,在某些角度,沒有辦法看清螢幕的畫 面,因此使用時,必須面對正前方,才能看清楚畫面,因此可視角度愈高,使用的彈性 就愈大,數值越大,角度自然越廣。
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