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★產品特色


【御吉鮑】考量台、中、日等不同地區消費者之口感差異,根據在香港市場風行多年的鮑魚料理基礎上,並另再特聘 港、台多位名師,因而融合了港、台式鮑魚烹飪技藝,力求味覺層次之豐饒,口感之鮮潤富足,嚼感之飽實彈牙,直臻完美無暇,特調祕製出經典【御吉鮑】系列產品。

特聘港、台多位名師,參酌港式、台式鮑魚烹飪技藝,特調秘制出經典系列產品,口感鮮潤富足,嚼感飽實彈牙。

全數採用日本御用吉鮑品種,嚴選三年以上, 裙邊完整, 鮑身隆起形似金元寶之鮑魚。

新鮮鮑魚全程於 -40℃冷凍保存,制作過程中融合精選老母雞、金華火腿、排骨加上獨特秘方, 經過長達 48小時之久的細火熬制,成就獨一無二頂湯, 再以此頂上湯褒煨特選之日本網鮑,色澤晶瑩,鮑味清醇幽香,口感極佳。


★烹調方式

方式一:請將整袋料包放入沸水中加熱約3-5分鐘即可拆袋食用

方式二:請將整袋料包拆袋放入碗內,微波爐加熱約2-4分鐘即可食用


★產品規格


成 分:鮑魚、四物雞湯(鮮雞汁、當歸、熟地、川芎、白芍、紅棗、枸杞、杜仲、銀杏、黨參)
凈 重: 240克(g) +/-5克(g)
保存期限:1年
保存方式:請置於常溫陰涼處。
原 產 地:台灣
食用方法:開袋即可食用。



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★產品特色



【御吉鮑】考量台、中、日等不同地區消費者之口感差異,根據在香港市場風行多年的鮑魚料理基礎上,並另再特聘 港、台多位名師,因而融合了港、台式鮑魚烹飪技藝,力求味覺層次之豐饒,口感之鮮潤富足,嚼感之飽實彈牙,直臻完美無暇,特調祕製出經典【御吉鮑】系列產品。


特聘港、台多位名師,參酌港式、台式鮑魚烹飪技藝,特調秘制出經典系列產品,口感鮮潤富足,嚼感飽實彈牙。


全數採用日本御用吉鮑品種,嚴選三年以上, 裙邊完整, 鮑身隆起形似金元寶之鮑魚。


新鮮鮑魚全程於 -40℃冷凍保存,制作過程中融合精選老母雞、金華火腿、排骨加上獨特秘方, 經過長達 48小時之久的細火熬制,成就獨一無二頂湯, 再以此頂上湯褒煨特選之日本網鮑,色澤晶瑩,鮑味清醇幽香,口感極佳。


★產品規格


成 分: 干貝、吻仔魚、葵花油、蠔油、辣椒油、蔥頭、蒜、鹽
淨重:160克(g) +/-5克(g)
保存期限:2年
保存方式:請置於常溫陰涼處(開罐後請冷藏)
原 產 地:台灣
食用方法:開罐即可食用。



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★產品特色

【御吉鮑】考量台、中、日等不同地區消費者之口感差異,根據在香港市場風行多年的鮑魚料理基礎上,並另再特聘 港、台多位名師,因而融合了港、台式鮑魚烹飪技藝,力求味覺層次之豐饒,口感之鮮潤富足,嚼感之飽實彈牙,直臻完美無暇,特調祕製出經典【御吉鮑】系列產品。特聘港、台多位名師,參酌港式、台式鮑魚烹飪技藝,特調秘制出經典系列產品,口感鮮潤富足,嚼感飽實彈牙。全數採用日本御用吉鮑品種,嚴選三年以上, 裙邊完整, 鮑身隆起形似金元寶之鮑魚。

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特聘港、台多位名師,參酌港式、台式鮑魚烹飪技藝,特調秘制出經典系列產品,口感鮮潤富足,嚼感飽實彈牙。


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新鮮鮑魚全程於 -40℃冷凍保存,制作過程中融合精選老母雞、金華火腿、排骨加上獨特秘方, 經過長達 48小時之久的細火熬制,成就獨一無二頂湯, 再以此頂上湯褒煨特選之日本網鮑,色澤晶瑩,鮑味清醇幽香,口感極佳。



特聘港、台多位名師,參酌港式、台式鮑魚烹飪技藝,特調秘制出經典系列產品,口感鮮潤富足,嚼感飽實彈牙。


全數採用日本御用吉鮑品種,嚴選三年以上, 裙邊完整, 鮑身隆起形似金元寶之鮑魚。


新鮮鮑魚全程於 -40℃冷凍保存,制作過程中融合精選老母雞、金華火腿、排骨加上獨特秘方, 經過長達 48小時之久的細火熬制,成就獨一無二頂湯, 再以此頂上湯褒煨特選之日本網鮑,色澤晶瑩,鮑味清醇幽香,口感極佳。


★烹調方法

御品鮑魚

步驟一:開罐後連鮑魚帶湯放入砂鍋中,以中火加熱(不加蓋)

步驟二:頂湯加熱至微沸騰時,先將鮑魚夾出盛入盤中

步驟三:繼續將頂湯加熱至完全沸騰後,即可關火

步驟四:將頂湯均勻澆淋於鮑魚上,即可立即享用


★產品規格


御品鮑魚

成 分: 鮑魚、頂上湯(鮮雞汁、鼓油、蠔油、水、鹽)
此產品含有大豆成份。
凈 重: 420克(g) +/-5克(g)
固形物重:7粒裝 160克(g) +/-5克(g)
保存期限:3年
保存方式:請置於常溫陰涼處。
原 產 地:台灣
食用方法:開罐即可食用。


干貝XO醬

成 分: 干貝、櫻花蝦、吻仔魚.葵花油、蠔油、辣椒油、蔥頭、蒜、鹽
凈 重: 160克(g) +/-5克(g)
保存期限:2年
保存方式:請置於常溫陰涼處。
原 產 地:台灣
食用方法:開罐即可食用。



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擁有『日本天皇御用貢米』美譽的越光米,稻桿較一般米柔弱細瘦,容易倒伏,年產量只有一般米種的六成。

嬌弱性格與複雜生產習性,需要農民格外用心摸索與呵護,才能順產,稀少珍貴。

我們年年引進日本越光米產地富士縣最新鮮的原生稻種,再經過1998年便投入有機耕作,2006年榮獲全國十大經典產銷班殊榮的苑裡有機產銷班契作農民阿伯們,歷經十數年不斷嚐試改進,最終得以榮獲2010年十大經典好米有機米冠軍的優良栽培技術,培育出台灣最好的鴨咪有機越光米!

該商品為CNS一等米,米粒帶有越光米種特有的透明光澤感,粒粒晶明。食用時,飯香濃郁,口感Q彈、香甜可口,讓您感受到米食的極佳滋味。



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品牌簡介

Olitalia奧利塔為歐洲莫里尼家族(Cremonini)集團事業體之代表, 義大利暢銷大品牌,行銷世界137個國家,專業認證品評師專業品評鑑定,讓您居家優雅品嚐義大利

Olitalia玄米油營養簡介:

玄米於日本又稱「活糙米」,高營養價值,約佔整粒米60-70%,為白米的4倍。玄米油會被稱作活的食用油,就是含有米糠和胚芽的非精製米,含有很豐富的植物固醇Sterol,為油中珍貴天然的膳食纖維。每100g的玄米油中含900mg的植物固醇,是植物油中含量最高者。含天然獨特 γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)與 鈣質. 蛋白質.磷 及維生素B群和鐵質等營養,可稱油中極品,油質穩定耐高溫,是適合東方人烹調習慣的理想食用油。
摘錄自 日本『醫學博士營養管理師 井上正子-玄米油有益身體健康美味且營養滿分』著作

Olitalia奧利塔玄米油特色:

1.義大利原裝原罐進口,100%純度保証
2.嚴選義大利北部「皮蒙特」產區 新鮮糙米胚芽製成
3.含豐富的糙米營養精華 γ-穀維素 (Gamma-Oryzanol)
4.含有豐富的"植物固醇Sterol",為油中珍貴天然的膳食纖維
5.油脂組成比例(單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)最接近 1:1
6.發煙點高 ,油品穩定耐高溫

玄米油參考料理方式

熱炒.香煎等中.高溫料理



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橄欖油 - 地中海長壽飲食的芬芳

橄欖油主要產地為地中海地區,包括:義大利、西班牙、希臘、土耳其、法國等國家,特別是充滿地中海陽光氣息的義大利「安布利亞(Umbria)」產區,也就是《得意的一天》橄欖油的故鄉,生產出的橄欖油在全球享有一流的評價,這裡出產的橄欖,果實完美而飽滿,脂肪酸組成優良,且風味富含橄欖果實香甜氣味,不苦不辣,口感溫和圓潤適中,顏色呈現精純飽滿的金黃色,是義大利最推崇的上等橄欖油。

得意的一天橄欖油系列,除了從義大利原裝進口,全系列更獲得ISO 9002認證,從品種、精煉、真空充氮包裝,每一個環節都堅持歐盟EEC級頂級品質標準,唯有真正最高品質橄欖油,才能選為得意的一天品牌,呈現給消費者。

 



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★百年歷史秉承傳統古法,以十數道繁複工序手工釀製
★符合台灣CNS甲級品標準,含氮總量1.4%以上,遠高於機械製醬油
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★獨門菌種在最佳溫度下發酵,一開始即確保美味
★品質超群,尚未正式推出即已受到知名餐廳的指名與台日等地美食專業人士的矚目
★每瓶產品均擁有【100%純釀造】之標章認證

 



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